ROOIBOS, HONEYBUSH

Rooibos często mylnie nazywany jest herbatą. Zapewne ze względu na sposób przygotowania naparu.  Rooibos nie jest herbatą gdyż nie zawiera liści z rodziny camelia. Słowo rooibos oznacza czerwonokrzew i pod taką nawą również można go spotkać. Rooibos produkowany jest z rośliny Aspalathus linearis.  Uprawiana jest w RPA w górach Cedarberg. Obszar ten charakteryzuje się suchym latem i porą deszczową w zimie oraz nieurodzajną, piaszczystą glebą. Roślina osiąga około 2 metry wysokości, a jej liście przypominają sosnowe igły. Rooibos nie zawiera teiny. Może bez przeszkód być pijany przez kobiety w ciąży, matki karmiące, małe dzieci, oraz wszystkich innych niezależnie od pory. Roślina jest bogata w przeciwutleniacze, które hamują działanie substancji o działaniu oksydacyjnym. Wpływa korzystnie na układ krwionośny i wspomaga regenerację wątroby. Rooibos to napój o czerwonym kolorze i specyficznym miodowym smaku.